¿Qué es el extracto de hongo ostra?

Extracto de hongo ostrase extrae del hongo ostra mediante una solución acuosa a alta temperatura. El hongo ostra se cultiva y utiliza ampliamente en China, Egipto y otros lugares. La investigación farmacológica moderna muestra que Pleurotus ostreatus tiene una variedad de actividades farmacológicas, como regulación inmune, hipoglucemia, hipolipidemia, antitumoral y antioxidante. Se considera un alimento saludable porque es rico en diversos componentes bioactivos como polisacáridos, proteínas, aminoácidos, polifenoles, vitaminas y ácidos grasos. Los métodos de extracción utilizados actualmente incluyen la extracción con disolventes, la extracción enzimática y la extracción ultrasónica. Los hongos comestibles, como recurso dietético medicinal bajo en energía y grasas, también están atrayendo cada vez más atención.

Oyster Mushroom

Beneficios para la salud de los hongos ostra

Estos son algunos de los mejor investigados.extracto de hongo ostrabeneficios.

1. Apoyo al sistema inmunológico

Los betaglucanos de los hongos ostra los convierten en uno de los mejores alimentos del planeta para proteger el sistema inmunológico de enfermedades a corto y largo plazo.

A diferencia de algunos alimentos que estimulan o inhiben el sistema inmunológico, los hongos pueden equilibrar el sistema inmunológico.

Además, los hongos ostra son ricos en otros antioxidantes que ayudan a proteger contra el daño de los radicales libres y el estrés oxidativo para que su sistema inmunológico pueda combatir el envejecimiento.

2. Reducir la presión arterial alta

Su cuerpo necesita nutrientes como la vitamina D para regular los niveles de presión arterial.

¿Sabías que la mayoría de las personas que viven en zonas más frías tienen deficiencia de vitamina D?

Un estudio encontró que comer hongos como las ostras reducía la presión arterial en ratas con hipertensión espontánea o inexplicable.

3. Regular los niveles de colesterol

Debido a que los hongos como las ostras son deliciosos y no contienen colesterol, son un excelente sustituto de la carne en muchos encurtidos picantes.

Un estudio también encontró que el consumo de hongos ostra reducía los niveles de triglicéridos y colesterol (así como los niveles altos de azúcar en sangre) en personas con diabetes.

4 . Desarrollar huesos fuertes

Extracto de hongo ostraTiene muchos nutrientes importantes para desarrollar huesos fuertes. En concreto, vitamina D y magnesio.

Si bien la mayoría de las personas se concentran en el calcio, su cuerpo también necesita vitamina D y magnesio para procesar el calcio y almacenarlo en los huesos.

5. Propiedades antiinflamatorias

Los betaglucanos y los antioxidantes de los hongos ostra los convierten en un alimento excelente para reducir la inflamación.

Algunos estudios sugieren que, además del betaglucano, algunas de las propiedades antiinflamatorias de las ostras provienen de un aminoácido único y algo desconocido llamado ergotioneína.

Según el estudio, la ergotioneína reduce la inflamación "sistémica" en todo el cuerpo que a menudo conduce a afecciones como demencia y diabetes.

6. Propiedades anticancerígenas

Los betaglucanos en las ostras y otros hongos son potentes antioxidantes que pueden proteger al cuerpo del cáncer.

Un estudio encontró que los hongos ostra pueden ser eficaces contra ciertos tipos de células cancerosas.

7. Proteger el corazón contra las enfermedades cardiovasculares

La ergotioneína también es un aminoácido excelente para proteger el corazón porque previene la acumulación de placa. Quizás esta sea también la razón por la que los hongos ostra pueden reducir los niveles de colesterol.

8. Defensa contra las enfermedades neurodegenerativas

Finalmente, el aminoácido ergotioneína es un agente citoprotector. En otras palabras, protege las células del estrés oxidativo y del daño de los radicales libres.

Es por eso que los hongos como las ostras tienen el potencial de protegerse de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer, el Parkinson y la demencia.

Resumen

Los hongos ostra no son sólo un delicioso hongo comestible, también son extremadamente nutritivos y están llenos de antioxidantes.

Es fácil incluir más hongos ostra en su dieta o encontrar suplementos de hongos medicinales repletos de antioxidantes para defenderse del cáncer, la inflamación y otras enfermedades.

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