Cúrcumaes una medicina tradicional china. Quizás solo los amigos que a menudo tratan con materiales medicinales lo sepan. Las personas que no conocen la cúrcuma generalmente pueden asociarla con el jengibre o pensar que la cúrcuma es otro nombre del jengibre. De hecho, la cúrcuma no es jengibre. Aún existen diferencias entre ellos.
La cúrcuma, también conocida como tulipán, incienso de Baoding, cúrcuma, etc. Es una hierba perenne de Musa, Zingiberaceae y cúrcuma. Tiene naturaleza cálida, sabor duro y entra en los canales del bazo y del hígado. Es originaria del este y sudeste asiático, y la calidad de la cúrcuma producida en el país de origen es la mejor del mundo.
La cúrcuma es de color dorado y picante. Generalmente se elabora en estado seco y fresco. La cúrcuma seca se muele en polvo de cúrcuma. Se usa más comúnmente para hacer guisos de curry, arroz frito o como desodorante para carnes en escabeche. También se puede agregar al té y al café para agregar sabor; La cúrcuma fresca se puede cortar en bloques para cocinar sopa. Tiene un sabor especial y es muy encantador.
Además, la investigación médica muestra que la curcumina es el principal componente eficaz de la cúrcuma. Es un compuesto polifenólico insoluble en agua con actividad farmacológica antioxidante, antiinflamatoria, antivirus, antifúngica y antitumoral.
Desde el exterior, el color de la piel de la cúrcuma es amarillo, más evidente que el del jengibre, en forma de tira larga; El color de la piel del jengibre es amarillo claro o amarillo parduzco, y la forma es irregular.
En términos de eficacia, la medicina tradicional china cree que la cúrcuma tiene un sabor dulce, amargo y fresco, tiene los efectos farmacológicos de limpiar los pulmones y aliviar la tos, reducir el colesterol, antiinflamatorio y antitumoral. Puede curar la tos pulmonar por calor, el dolor que empapa el calor húmedo, el dolor lumbar reumático, el carbunco, la hinchazón y el dolor, el esguince, la picadura de abeja y la picadura de un insecto. Al mismo tiempo, tiene los efectos de tratar infecciones cutáneas supurativas agudas, lesiones de tejidos blandos, reducción de lípidos en sangre, etc.
El jengibre tiene los efectos de calentar el medio, detener los vómitos, aliviar el exterior y dispersar el frío. En segundo lugar, el jengibre contiene fitobactericida y su capacidad bactericida no es menor que la de la cebolla y el ajo. El gingerol en el jengibre puede estimular la secreción de jugo gástrico y promover la digestión. Contiene aceite más volátil, que puede inhibir la absorción de colesterol por el cuerpo humano y prevenir la acumulación de colesterol en el hígado y el suero.
Tabú de la cúrcuma
1.La cúrcuma es de naturaleza picante y cálida, lo que promueve la circulación sanguínea y el Qi, pero para aquellos con deficiencia de Yin Fire y constitución próspera, comer una gran cantidad de cúrcuma no es propicio para la salud, pero es más probable que se enoje y cause problemas como como boca rota y mal aliento.
Además de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, la cúrcuma también tiene el efecto de anticoagulación. Por lo tanto, las mujeres en el período fisiológico deben evitar tomar productos de cúrcuma en este momento para evitar causar un sangrado masivo durante la menstruación.
3. No se recomienda a las mujeres que estén embarazadas o que tengan la intención de quedar embarazadas en un futuro próximo que tomen alimentos que contengan cúrcuma.
Para las mujeres que necesitan prepararse para el embarazo: la cúrcuma tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea y canalizar los meridianos, pero también tiene el efecto de antiimplantación (es decir, resistir la implantación de óvulos fertilizados). Por lo tanto, no se recomienda para mujeres con necesidades de preparación para el embarazo.
Para las mujeres embarazadas: la cúrcuma tiene el efecto de causar teratogénesis. Además, la cúrcuma tiene el efecto de promover la circulación sanguínea. Un uso inadecuado puede provocar un flujo sanguíneo excesivo en las mujeres embarazadas y acelerar la contracción uterina, lo que provocará gravemente hipoxia fetal y aumentará el riesgo de malformación fetal. Por lo tanto, para evitar afectar la salud del feto y la madre, las mujeres embarazadas deben intentar evitar comer cúrcuma durante el embarazo.
Conclusión: después de la divulgación científica de este artículo, creo que tiene una cierta comprensión de la cúrcuma.Cúrcumaes siempre un material medicinal y no debe tomarse arbitrariamente para evitar consecuencias secundarias graves. Debe tomarlo correctamente bajo la guía de médicos profesionales.