Abstracto:Polvo liofilizado de placenta de oveja, pertenece al campo de los productos nutricionales para el cuidado de la salud y biofarmacéuticos. La placenta de oveja contiene ricos nutrientes y una variedad de sustancias biológicamente activas, pero no se ha desarrollado ni utilizado por completo. La placenta de oveja liofilizada de la presente invención se prepara lavando, triturando y liofilizando la placenta de oveja. Procesado mediante este proceso contiene más del 95% de los componentes eficaces de la placenta de oveja. Este producto puede almacenarse y transportarse durante mucho tiempo y puede mejorar en gran medida la tasa de utilización de la placenta ovina.
La placenta de oveja, también conocida como citoplasma de oveja, es una estructura tisular importante para el intercambio de material entre el feto y el cuerpo materno durante la etapa de desarrollo de la producción de embriones de oveja. La placenta de oveja es rica en nutrientes y una variedad de sustancias biológicamente activas. La placenta de oveja contiene más del 80% de proteínas, su contenido de aminoácidos es una proporción rica, completa y razonable, el contenido de grasa es de aproximadamente el 10%, que contiene ricos fosfatos y ésteres de polisacáridos. La placenta de oveja también contiene inmunoglobulina, una variedad de anticuerpos e interferón, y contiene una variedad de polipéptidos activos, factores relacionados con el proceso de coagulación, factores de crecimiento para promover la regeneración de los glóbulos rojos y la regulación de la disfunción endocrina relacionada con las sustancias activas. y una variedad de enzimas activas. Por lo tanto, la placenta de oveja se puede utilizar como materia prima y aditivos para medicamentos, productos sanitarios, alimentos, bebidas y cosméticos.
En Mongolia Interior y otras producciones ganaderas, la placenta ovina es muy rica en recursos, pero debido a los problemas de conservación y transporte (si se utilizan los métodos tradicionales de procesamiento, secado y tostado), se produce la destrucción de sus nutrientes y sustancias bioactivas. Por lo tanto, los recursos de la placenta de las ovejas no se han explotado plenamente. Se entiende que en la actualidad existen algunos lugares que utilizan la placenta de oveja para preparar líquido hidrolizado, que se utiliza principalmente como aditivo para cosméticos y líquidos orales. Sin embargo, el proceso de producción de líquido hidrolizado es complicado, la producción es baja y muchos componentes del tejido de la placenta ovina se pierden. El hidrolizado de placenta contiene solo el 7% de los componentes eficaces de la placenta ovina y la tasa de utilización de los recursos de la placenta ovina es baja. Además, el hidrolizado de placenta de oveja es una bacteria fácil de reproducir y no es adecuado para su conservación y transporte.
Para desarrollar de manera efectiva y completa el recurso de la placenta ovina, se utiliza una tecnología de liofilización al vacío para preparar unaPolvo liofilizado de placenta de oveja.
El método de preparación:
La placenta de oveja liofilizada se prepara lavando, triturando y preparando la placenta de oveja en una máquina liofilizadora con el siguiente proceso
1. La placenta de oveja cumple con los estándares de calidad después del lavado y trituración en malla 80-200, el contenido de agua es inferior al 90% de las partículas;
2. Cargado rápidamente en la caja seca del liofilizador, el control de temperatura de la caja seca del liofilizador a -30 grados aproximadamente;
3. Congele los productos por debajo del punto eutéctico en 1 hora a una temperatura de aproximadamente -40 grados;
4. Mantenga el calor durante 1 hora, para que la temperatura del cilindro condensador del liofilizador alcance rápidamente -50-55 grados;
5. El liofilizador seca la caja al vacío, de modo que su grado de vacío sea de 10Pa;
6. Sublimación de productos, temperatura a -40 - 26.5 grados, tiempo en 8-14 horas;
7. Secado del producto, temperatura a -26.5-35.9 grados, tiempo en 4-10 horas, de modo que el contenido de humedad sea inferior al 5%;
8. Embalaje listo para usar y esterilización.
En el proceso de sublimación, la temperatura se controla por debajo del punto eutéctico, es decir, -26.5 grados; el grado de vacío se controla a 20-30Pa ajustando la temperatura.
Método de preparación de resumen:
Placenta de oveja liofilizada es el uso de la máquina liofilizadora, la placenta de oveja triturada primero se congelará rápidamente a baja temperatura y luego en el ambiente de vacío adecuado para que el agua de la placenta de oveja no pase por el proceso de agua helada. y el gas de agua, y la sublimación directa del agua y el gas se escapa, siempre está en un estado de baja temperatura antes del secado, por lo que la aplicación de la tecnología de liofilización es más que otros métodos de secado, como el secado al sol, el calentamiento y la evaporación. , secado, secado por aspersión y secado de película, etc. son superiores.
Polvo liofilizado de placenta de ovejatiene las siguientes ventajas:
1. El volumen del producto se mantiene básicamente inalterado, manteniendo la estructura del material original, evitando la concentración de solutos y deterioro del producto.
2. Después de la liofilización, la estructura queda suelta, es fácil de disolver después de agregar agua e inmediatamente restaura su naturaleza original.
3. La placenta de oveja se lleva a cabo a bajas temperaturas y la temperatura en la última etapa de secado también se controla por debajo de 36 grados, por lo que es especialmente adecuada para el secado y conservación de algunas proteínas y microorganismos vivos resistentes al calor.
4. El contenido de humedad del material seco es inferior al 5%, lo que favorece la conservación a largo plazo del polvo de placenta ovina para almacenamiento y transporte.
5. El secado de los productos se realiza en condiciones de vacío, por lo que no es fácil de oxidar, y al ser secado por sublimación, no produce espuma.
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