La fuente de la espinaca

Espinacas(Spinacia oleracea L.), también conocida como plato persa, plato de raíz roja, plato de loro, etc. Pertenece al género Chenopodiaceae espinaca, una hierba anual. Las plantas pueden alcanzar hasta 1 metro de altura, con raíces cónicas, rojizas, menos blancas, en forma de alabarda a ovadas, de color verde vivo, enteras o con algunos lóbulos en forma de dientes. Hay muchos tipos de espinacas, que se pueden dividir en dos variedades, espinosas y no espinosas.

El origen de la espinaca se remonta a Persia (actual Irán) en Asia occidental hace 2000 años, y pasó por el norte de África desde los moros hasta Europa occidental, España y otros países." Tang Hui Yao" declaró claramente que las semillas de espinaca se introdujeron a China desde Nepal como un tributo durante el emperador Taizong de la dinastía Tang.

La espinaca es originaria de Irán en Asia occidental y tiene una historia de más de 2000 años de cultivo. Hay dos parientes diploides de espinacas en la India y el noreste de Nepal, que son tipos primitivos de Dula.

Wang Pu de la dinastía Song (922 ～ 982) escribió&"Tang Hui Yao &"; (escrito en el segundo año del emperador Taizu' s Jianlong, 961):" Durante Taizong, Nibo Luowei (ahora Nepal) ofreció espinacas, que se parecían al rojo y al azul, y en realidad era como tribulus. Se puede cocinar bien y es bueno para comer ”. Según el libro de Ouyang Xiu en el" Nuevo libro Tang · Regiones occidentales" escrito en el quinto año Jiayou de Song Renzong (1060), Tang Taisong Zhenguan en el año 21 (647) Borneo una vez envió enviados para presentar espinacas a la dinastía Tang. En la historia, hay otro dicho que dice que la espinaca se introdujo desde Occidente (Persia). Wei Xuan, un erudito de la dinastía Tang, registrado en el" Liu Binke Jiahualu" ;:" El hilandero del plato, en el reino occidental, hay monjes que vienen de él. ." Su Xun de la dinastía Song del Norte (1009-1066) escribió" Jiayou" En el libro" Lu" ;, se registra que la espinaca proviene de la misma.

Se pueden considerar datos históricos completos de que los juegos de azar se introdujeron en China desde Asia Central y Asia Meridional a través de canales oficiales y privados. Se introdujo a más tardar en las dinastías Sui y Tang en el siglo VII d.C. y tiene una historia de cultivo de mil años en China.

Un poema de Su Shi (1037-1101) en la dinastía Song:" El frío intenso en el norte todavía está aquí, y las espinacas en el fondo de la nieve son como una armadura de hierro. ¿Cómo sabes que mi Shu es rico en verduras de invierno y que las hojas y los cogollos helados están más fríos?" Y se puede producir al aire libre en invierno.

Espinacasse introdujo en España en el siglo XI y luego se popularizó en países europeos. Se extendió a Inglaterra en 1568 y se introdujo en los Estados Unidos en el siglo XIX. En la actualidad, se cultiva ampliamente en varios países del mundo y se cultiva en todas partes de China.