La lecitina es un nutriente dietético muy conocido. También se puede encontrar en productos para el cuidado de la piel. Sin embargo, no mucha gente lo entiende realmente. Hoy qyherb lo llevará a aprender más sobre qué es el fosfolípido y qué es la lecitina. , qué esPolvo a granel de fosfatidilcolinay fosfatidilcolina hidrogenada?
Para aclarar estas generalidades, comencemos con las células.
La unidad más introductoria en las criaturas es la célula, y los científicos han estimado que el cuerpo mortal contiene aproximadamente entre 400 y 600 billones de células. La membrana celular sirve como barrera defensiva externa para las células y juega un papel fundamental en el mantenimiento de la salud mortal.
◆Defensa: Si las células de la piel estuvieran expuestas directamente al terreno externo, serían vulnerables a coloridos factores peligrosos como los revolucionarios libres, las esencias pesadas, las bacterias y los contagios. La membrana celular, como primera línea de defensa de las células, envuelve las células de la piel, permitiéndoles aislarse del terreno externo, manteniendo una relativa estabilidad y un acondicionamiento normal para la vida.
◆Inmersión: Las células deben absorber nutrientes, oxígeno, agua, vitaminas, minerales y más de su entorno (similar a la sangre) para mantener su metabolismo.
◆Excreción: Durante las actividades celulares, las células producen productos de desecho como dióxido de carbono y subproductos de reacciones inflamatorias como la histamina. Si estos productos de desecho no se expulsan rápidamente de la célula, pueden acumularse en su interior y dañarla. Para expulsar los desechos también es necesario atravesar la membrana celular.
¿Cuál es la parte de los fosfolípidos en las membranas celulares?
Los ingredientes de la membrana celular incluyen fosfolípidos, glicoproteínas, glicolípidos y proteínas. La subcasta molecular doble compuesta de fosfolípidos es la estructura abecedaria de la membrana celular. Funciona como muro de soporte para la estructura celular y como canal para el intercambio de información con el terreno externo. Los fosfolípidos y otros lípidos están casi relacionados con el intercambio de sustancias, la transmisión de información, la conducción de impulsos caprichosos y más. Un aporte diurno inadecuado de fosfolípidos puede provocar que las células se encuentren en un estado de desnutrición, lo que resulta en una pérdida de vitalidad.
Los fosfolípidos típicos establecidos en las membranas celulares de los mamíferos comunes incluyen
La fosfatidilcolina (PC), también conocida como lecitina, representa aproximadamente entre el 45 y el 55 del total.
La fosfatidiletanolamina (PE), también conocida como cefalina, cuenta aproximadamente entre 12 y 25.
Fosfatidilinositol(PI), contando aproximadamente entre 10 y 15.
Fosfatidilserina (PS), contando aproximadamente entre 5 y 10.
¿Qué es la fosfatidilcolina (lecitina)?
La fosfatidilcolina es el fosfolípido más abundante en el cuerpo mortal y un elemento esencial de las apkins caprichosas. Es un nutriente vital para el sistema nervioso, el sistema circulatorio, el sistema vulnerable y los órganos principales como el corazón, el hígado, los pulmones y las plumas. Junto con las proteínas y las vitaminas, se le conoce como el "tercer nutriente".
Polvo a granel de fosfatidilcolinaes un parche anfifílico compuesto por una" cabeza" hidrofílica( grupo colina) y una" cola" hidrofóbica( glicerofosfolípido). La cola puede corresponder a coloridos ácidos adiposos. generalmente, una cola está impregnada (por ejemplo, ácido palmítico, también llamado ácido hexadecanoico) y la otra está insaturada (por ejemplo, ácido oleico). Aun así, algunas fosfatidilcolinas tienen dos colas de ácido adiposo insaturado, similares a las que se encuentran en los pulmones de las criaturas.
Debido a su doble resistencia, la fosfatidilcolina trabaja con la transferencia fluida de nutrientes y desechos metabólicos a través de la capa celular, promoviendo el intercambio de sustancias fuera y fuera de la célula. por lo tanto, una deficiencia de fosfatidilcolina puede provocar daño a la película celular, aumento de la delicadeza y porosidad de los vasos sanguíneos, aumento de la penetrabilidad del agua en las células de la piel y enfermedades digestivas del agua, que actúan en erupciones cutáneas.
La suplementación con fosfatidilcolina para la piel puede reparar las capas celulares dañadas, aumentar la insaturación de los ácidos grasos de la película celular, mejorar la capacidad de las capas y suavizar y recargar la piel. La fosfatidilcolina también ayuda a la digestión de la piel, aumenta la absorción de nutrientes responsables de las grasas y desarrolla aún más la humedad y el brillo de la piel.
¿Cuál es la distinción entre lecitina y fosfatidilcolina?
Muchas personas que tienen dudas con la lecitina pueden sentirse complejas, ¿no son la lecitina y la fosfatidilcolina lo mismo? ¿Por qué en ocasiones se denominan lecitina y en ocasiones fosfatidilcolina? ¿Existe una distinción entre ellos?
El nombre en inglés "lecithin" para lecitina se deduce de la palabra griega que significa "esclavitud del huevo". Fue desarraigado por primera vez de la esclavitud del huevo por el boticario y farmacéutico francés Theodore Nicolas Gobley en 1847, quien también lo nombró. En 1874 determinó su estructura química. La fosfatidilcolina es parte de la lecitina, razón por la cual los términos fosfatidilcolina y lecitina se utilizan a menudo de forma recíproca. Sin embargo, no son indistinguibles.
Durante el proceso de producción, la lecitina administrada contiene fosfatidilcolina y otros fosfolípidos como PS, PE y PI, como se mencionó recientemente. Por lo tanto, no se puede denominar simplemente fosfatidilcolina. Actualmente, nos referimos a los productos con un contenido de fosfatidilcolina inferior a 80 como "lecitina" y a aquellos con un contenido superior a 80 como "fosfatidilcolina".
Ciclos de lecitina, fosfatidilcolina y lecitina hidrogenada
La lecitina de soja es actualmente la fuente más común de lecitina natural producida mecánicamente bajo pedido.
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