Los estudios han demostrado que las hojas de olivo contienen muchos más ingredientes activos antioxidantes que las aceitunas. Los polifenoles como la oleuropeína son los principales principios activos de las hojas de olivo. La excelente actividad biológica y la buena biodisponibilidad de la oleuropeína abren un amplio espacio para la aplicación deextracto de hoja de olivoen medicina y atención de la salud.
Oleuropeína en hojas de olivo
La actividad farmacológica de las hojas de olivo se deriva principalmente de los compuestos polifenólicos que contiene. El contenido de compuestos polifenólicos en las hojas de olivo fue significativamente mayor que en la fruta y la corteza. Por lo tanto, las hojas de olivo son una fuente económica y abundante de compuestos fenólicos. Entre los ingredientes activos del extracto de hoja de olivo, la oleuropeína (OLE) tiene el contenido más alto. El contenido de oleuropeína en el extracto de hoja de olivo osciló entre 15,66 y 905,96 mg/g (peso seco).
Beneficios de la oleuropeína
La oleuropeína es un antioxidante natural que se encuentra ampliamente en las plantas Oleaceae. Es un compuesto polifenólico con un esqueleto de glucósido iridoide dividido natural. Puede ser absorbido y utilizado por el cuerpo, y su seguridad ha sido confirmada en experimentos con animales y estudios clínicos. La oleuropeína tiene una variedad de actividades biológicas, puede participar en el proceso metabólico del cuerpo y puede aliviar y tratar muchas enfermedades comunes. La oleuropeína tiene actividades biológicas como antioxidación, antiinflamación, anticancerígena, protección de órganos, reducción del azúcar en la sangre y la presión arterial, grasa en la sangre, antiobesidad y reparación de la piel.
Mercado de la oleuropeína
La demanda del mercado internacional de oleuropeína está aumentando y sus diversas actividades naturales le otorgan un buen potencial de desarrollo. Por lo tanto, se usa cada vez más en productos farmacéuticos, cosméticos y para el cuidado de la salud.
- La estructura molecular de la oleuropeína contiene una variedad de grupos. Vale la pena explorar la relación entre la interacción de varios grupos funcionales y funciones biológicas, que puede proporcionar una referencia para el desarrollo de compuestos orgánicos sintéticos.
- La oleuropeína puede regular el metabolismo del cuerpo y mejorar enfermedades metabólicas como el azúcar en la sangre, la presión arterial, los lípidos en la sangre y la obesidad. Puede elaborar bebidas o productos sanitarios que contengan oleuropeína.
- Debido a la creciente atención que los consumidores han prestado a los productos para el cuidado de la piel en los últimos años, la oleuropeína se puede utilizar como ingrediente activo en productos para el cuidado de la piel por sus efectos blanqueadores y para aliviar la dermatitis.
Resumen
En el futuro, es necesario explorar el valor de la oleuropeína desde un nivel más profundo. La oleuropeína se utilizará más en productos como alimentos, productos para el cuidado de la salud y productos para el cuidado de la piel. Esto promoverá la utilización racional de los recursos de oleuropeína y promoverá el desarrollo vigoroso y saludable de la dieta, el tratamiento médico y la atención de la salud.