¿Por qué los alimentos que contienen EGCG son buenos para usted?

EGCG（Galato de epigalocatequina）, con fórmula molecular C₂₂H₁₈O₁₁, es el componente principal de los polifenoles del té verde. Es un monómero de catequina aislado del té, y tiene muchos efectos buenos, como antibacterianos, antivirales, antioxidantes, antiarteriosclerosis, antitrombosis, antiangiogénesis, antiinflamatorios y antitumorales, etc.

Fórmula molecular: C₂₂H₁₈O₁₁

EGCG(Galato de epigalocatequina) es un componente extraído del té verde chino. Es el principal componente activo y soluble en agua del té verde, y el componente con mayor contenido de catequina, representando del 9% al 13% del peso bruto del té verde. Debido a su estructura estereoquímica especial, EGCG tiene una actividad antioxidante muy fuerte. La actividad antioxidante del EGCG es al menos 100 veces mayor que la de la vitamina C y 25 veces mayor que la de la vitamina E, lo que protege a las células y al ADN del daño que se cree está relacionado con el cáncer, las enfermedades cardíacas y otras enfermedades importantes. Estos efectos se atribuyen a su capacidad de captación de radicales libres de oxígeno (antioxidante).

El galato de epigalocatequina juega un papel importante en la prevención del cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Además, también se utiliza como agente de reversión de la resistencia a múltiples fármacos en tumores, mejorando la sensibilidad de las células cancerosas a la quimioterapia y reduciendo la toxicidad para el corazón.

EGCG es el componente principal de los polifenoles del té verde y el componente principal de las catequinas del té verde, incluidas EGCG, EGC, ECG, EC y GCG, entre las que la actividad antioxidante es la EC en secuencia. Muchos estudios han demostrado que EGCG tiene daños anti-adn por radicales libres, rayos ultravioleta y anti-radiación, y puede prevenir la peroxidación del aceite. Para reducir el colesterol sérico, el colesterol de baja densidad, el colesterol de baja densidad y los niveles de triglicéridos, interfiere con las señales necesarias para la supervivencia de las células cancerosas y la inhibición de sustancias cancerígenas en la dieta, y los intestinos, el hígado y otras enzimas y antioxidantes en el pulmón funcionan juntos. para prevenir la vitalidad de ciertos carcinógenos, eliminar los radicales libres, resistir la contaminación, el sol y el impacto del tabaquismo, prevenir el envejecimiento de la piel y las arrugas.

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