Con la popularidad de las culturas alimentarias de estilo occidental, como las ricas en grasas y azúcares, la incidencia de enfermedades metabólicas crónicas sigue aumentando. Los métodos de control dietético para mejorar la función física están ganando cada vez más atención. La investigación ha demostrado queExtracto de Avena Sativael beta-glucano puede desempeñar un papel clave en la mejora de la salud y la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles, entre otras cosas.
¿Para qué sirve el beta glucano?
1. Regular el azúcar en la sangre
La razón principal del buen efecto hipoglucemiante del -glucano es que interfiere con la absorción de los nutrientes de la dieta por parte del cuerpo.
La interacción del -glucano con las moléculas de agua aumenta la viscosidad de la solución y el espesor de la capa de agua sobre la superficie de la mucosa intestinal. Esto ralentiza el paso del quimo a través del intestino delgado, lo que ralentiza la unión de nutrientes (como azúcares, aminoácidos, etc.) a los sustratos de las enzimas digestivas.
Además, Beta Glucan también puede adsorber calcio, hierro, zinc y otros iones y sustancias orgánicas, lo que afecta el metabolismo de estas sustancias.
2. Regular el metabolismo de los lípidos
El beta-glucano puede reducir efectivamente la síntesis de colesterol en el cuerpo.
Su efecto sobre el colesterol radica principalmente en que puede reducir significativamente el colesterol total y el colesterol de lipoproteínas de baja densidad en plasma. No tuvo un efecto significativo sobre el HDL y los triglicéridos, ni afectó la proporción de colesterol a lipoproteínas.
3. Inmunomodulación
El beta-glucano es un inmunomodulador natural. Puede unirse y activar células inmunitarias, secretar citoquinas y participar en la inmunidad específica y no específica del huésped, mejorando así la función inmunitaria del cuerpo.
4. Mejorar la función cerebral
Una gran cantidad de estudios han encontrado que las fibras dietéticas como la inulina y los fructooligosacáridos y sus metabolitos tienen efectos protectores potenciales sobre la función cerebral.
El beta-glucano mejora la capacidad de reconocer la memoria. Los estudios clínicos han demostrado que los niños con autismo entre las edades de 3 y 18 años consumen complementos alimenticios que contienen -glucano. Sus patrones de comportamiento (puntuaciones significativamente más bajas en la escala de calificación de autismo) y los niveles de expresión de alfa-sinucleína mejoraron significativamente.
5. Microambiente intestinal
Los betaglucanos, como una clase importante de prebióticos, pueden tener un efecto positivo en la microbiota del estómago y los intestinos.
El cuerpo humano carece de -glucanasa, y el -glucano no puede ser digerido directamente por el tracto digestivo, pero puede ser degradado, absorbido y utilizado por la glucosidasa secretada por los probióticos en el intestino grueso. Por lo tanto, el -glucano estimula selectivamente la viabilidad y proliferación de los probióticos. Al mismo tiempo, sustancias como el ácido láctico producido por algunos probióticos en su propio metabolismo reducen el pH del tracto intestinal e inhiben el crecimiento y reproducción de bacterias dañinas.
Resumen
Extracto de Avena Sativa Los Beta-glucanos juegan un papel importante en la promoción de la salud y la prevención de enfermedades. -glucan tiene efectos positivos en el control del azúcar en la sangre posprandial y debilita la respuesta de la insulina, reduce el colesterol y la hiperlipidemia, mejora la inmunidad y protege la salud intestinal y cerebral. Esto también le da un enorme potencial para el desarrollo de alimentos funcionales, atención médica, aditivos alimentarios y otras industrias de la salud.