Seguridad de la coenzima Q10
Polvo de coenzima Q10Es notablemente estable, no venenoso y cuenta con una seguridad excepcional. Últimamente se ha utilizado generalmente como aditivo alimentario. Normalmente está presente en el cuerpo humano y en diferentes animales y plantas. No se ha considerado que consumir variedades de alimentos que contienen CoQ10 cause ningún efecto adverso. Algunos efectos secundarios menores pueden incluir malestar estomacal, pérdida de hambre, náuseas, vómitos y diarrea. También puede causar erupciones cutáneas alérgicas en algunas personas. Si bien las investigaciones han encontrado que la ingesta diaria de alrededor de 200 mg de coenzima Q10 puede reducir el riesgo de preeclampsia en mujeres embarazadas, la seguridad del uso de coenzima Q10 en mujeres embarazadas y lactantes es confusa (no recomendada).
Algunas investigaciones han sugerido que tomar ciertas dosis puede mejorar la motilidad de los espermatozoides, pero esta conclusión requiere mayor confirmación. En general, consumir menos de 300 mg de coenzima Q10 al día se considera seguro para la mayoría de los adultos.
Historia de las aplicaciones alimentarias
En 2003, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) aprobó oficialmente el uso generalizado de la coenzima Q10 como aditivo alimentario. En China, la aplicación dePolvo de coenzima Q10en los alimentos comenzó relativamente tarde. El 25 de septiembre de 2006, la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos de China emitió el "Reglamento sobre la declaración y revisión de alimentos saludables producidos con coenzima Q10 como materia prima (borrador para comentarios)", y gradualmente la CoQ10 comenzó a usarse ampliamente en alimentos saludables. en China.
Requisitos para productos sanitarios
La coenzima Q10 ahora está incluida en la farmacopea china. En los tipos de alimentos saludables aprobados que contienen CoQ10 en China, el rango de medición diario es 10-50 mg y la ingesta diaria sugerida es 30-50 mg.
Según el "Aviso sobre las normas pertinentes sobre el registro y la declaración de alimentos saludables que contienen coenzima Q10", aprobó sus funciones para la salud "aliviando la fatiga física, antioxidante, ayudando a reducir los lípidos en sangre y mejorando la inmunidad". La "población inaceptable" debería incluir "niños y jóvenes, mujeres embarazadas, mujeres lactantes y personas con constituciones desfavorablemente vulnerables".
Aplicaciones de la Coenzima Q10 en los Alimentos
1) Bebidas:
Algunas empresas han creado bebidas deportivas que contienen coenzima Q10 y diferentes nutrientes y minerales complejos. Los estudios han demostrado que estas bebidas nutricionales funcionales pueden reponer mejor los electrolitos, los fluidos corporales y las sustancias energéticas perdidas durante el ejercicio, retrasando la aparición de la fatiga y mejorando el rendimiento deportivo. Dado que la CoQ10 es una sustancia liposoluble, su aplicación en bebidas se ha visto limitada por su escasa solubilidad. Un método iniciado por investigadores japoneses, dondePolvo de coenzima Q10se disuelve en una mezcla de vitamina E/aceite vegetal y luego se emulsiona con lecitina o fosfolípidos de soja, no solo mejora su solubilidad sino que también mejora su estabilidad a la luz y su estabilidad en almacenamiento, extendiendo la vida útil de los productos. El desarrollo de la coenzima Q10 soluble en agua también ha ampliado su aplicación en bebidas y productos alimenticios.
2) Alimentos bajos en grasas (para bajar de peso):
La coenzima Q10 también se utiliza ampliamente en la producción de alimentos bajos en grasa (para bajar de peso) en los países occidentales. Los fabricantes añaden directamente CoQ10 a los productos lácteos a granel como queso, yogur y leche para mejorar sus efectos contra la obesidad en los principales países exportadores de lácteos como Dinamarca, Noruega y los Países Bajos.
3) Complementos alimenticios de coenzima Q10:
El mercado actual de productos dietéticos con CoQ10 como ingrediente principal incluye tabletas, cápsulas y cápsulas blandas, con contenidos que oscilan entre 5 y 400 mg por unidad. Las formulaciones incluyen coenzima Q10 pura, así como combinaciones con vitamina E, aceite de pescado, aceite de linaza orgánico, vitamina D, etc. La adición de otros ingredientes puede ayudar a promover la absorción de la coenzima Q10 o mejorar sinérgicamente sus efectos antioxidantes y otros efectos beneficiosos.
Se recomienda tomar suplementos de coenzima Q10 con las comidas para mejorar la absorción y la funcionalidad. Cabe señalar que los suplementos para la salud que contienen CoQ10, debido a su menor contenido y a la adición de otros ingredientes, no pueden sustituir los medicamentos con coenzima Q10. Además, si optan por tomar suplementos dietéticos de coenzima Q10, las personas con otras afecciones médicas o que toman medicamentos (diabetes, hipertensión, enfermedades cardíacas, etc.) deben consultar las instrucciones o consultar a un médico antes de usarlos.
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