Mogroside es uno de los principales ingredientes activos deExtracto de Fructus Momordicae. Tiene una variedad de actividades biológicas en el cuidado preventivo de la salud y el tratamiento de enfermedades. Los mogrosidos son ampliamente utilizados en diversas industrias.
Campo de uso de mogroside
1. Edulcorantes
Mogroside es uno de los ingredientes activos de la fruta del mono. Entre ellos, Mogroside V tiene mejor actividad biológica. Está en el mercado como un edulcorante de alta intensidad sin azúcar.
Las aplicaciones de los edulcorantes de mogrosida son diversas, como los sustitutos del azúcar de mogrosida adecuados para pacientes diabéticos. Los mogrosidos se utilizan para la composición libre y el sustituto del azúcar producido tiene pocas calorías y buen sabor.
También hay nuevos agentes aromatizantes formulados con mogroside y otras sustancias, que se utilizan en muchos campos, como bebidas y dulces.
Mogroside reemplaza el azúcar blanco tradicional y se combina con leche, papa morada, etc. para hacer una bebida suave y rica sin azúcar.
Para desarrollar edulcorantes de mogrósido mejores, más puros y más refinados, todavía es necesario explorar la pureza de extracción y el método de extracción de los edulcorantes de Luohanguo, que se pueden utilizar mejor en la vida pública.
2. Productos antienvejecimiento
Mogroside es un antioxidante natural con valor de desarrollo.
Entre los productos antioxidantes y antienvejecimiento de mogroside, el líquido oral hecho de una aglicona de mogroside tiene un sabor suave y puede prevenir eficazmente el daño oxidativo a los órganos causado por los radicales libres, lo que demuestra que la aplicación de mogroside tiene un potencial antienvejecimiento. para productos de envejecimiento.
De lo anterior se puede ver que la mayor parte del desarrollo y la utilización de los productos antienvejecimiento de mogroside se basan en la reducción del daño oxidativo y la antioxidación. Esta es una extensión de la función de estrés antioxidante de mogroside.
3. Suplementos de nutrición deportiva
Algunos síntomas de fatiga pueden ocurrir después del ejercicio, y los suplementos nutricionales deportivos efectivos pueden aliviar la fatiga causada por el ejercicio. Mogroside, como la sustancia activa más importante en el extracto de Luo Han Guo, tiene la función de antifatiga.
Se utiliza en suplementos nutricionales deportivos, que no solo pueden tener un cierto efecto de suplemento nutricional posterior al ejercicio, sino que también alivian la fatiga después del ejercicio. También puede hacer sinergia con wolfberry para tener un efecto antifatiga, y la perspectiva de aplicación en el mercado es amplia.
4. Agentes antiinflamatorios
Mogroside tiene un efecto preventivo significativo sobre las lesiones inflamatorias. En la intervención de enfermedades respiratorias, tiene el potencial de prevenir la inflamación de las vías respiratorias.
Muchos estudios han proporcionado la base para el uso clínico de Luo Han Guo como agente antiinflamatorio, pero su aplicación práctica aún requiere una exploración profunda de su mecanismo de acción y ensayos clínicos de muestras múltiples.
5. Productos para aliviar la garganta
Mogroside no solo puede ejercer su efecto como edulcorante, sino que también puede ejercer sus efectos expectorantes, antitusivos y para el dolor de garganta. Proporciona una base de apoyo para el desarrollo de productos para el cuidado de la salud como Liyan.
Para el desarrollo de productos para la garganta con mogroside, además de centrarse en la eficacia, también se deben considerar exhaustivamente varios factores, como la aceptación del sabor, el rendimiento de la eficacia y la seguridad.
6. Regulador de la flora intestinal
Cuando se aplica como modificador de la microbiota intestinal, el mogrosido, como posible prebiótico, puede interactuar con la microbiota intestinal
interacción en beneficio de la salud humana.
Mogroside tiene un efecto inhibitorio sobre una variedad de especies bacterianas. Además, los mogrosidos pueden modular la composición de la microbiota intestinal y la síntesis de ácidos grasos de cadena corta, lo que a su vez modula la obesidad al mismo tiempo que modula la microbiota intestinal. Por tanto, se puede aplicar a productos que ejercen un efecto reductor de grasa mediante la regulación de la flora intestinal.
7. Nuevo portador de drogas
] El estudio encontró que el mogroside puede aumentar la solubilidad de fármacos poco solubles, lo que proporciona una nueva idea para la construcción de nuevos vehículos.
Mogroside se puede utilizar como un nuevo transportador de fármacos, y el desarrollo de un nuevo transportador de fármacos para mogroside ayudará a desarrollar más productos de mogroside de estilos múltiples, multifuncionales y con múltiples funciones.
Resumen
Como materia prima de alta calidad, Mogroside ha sido ampliamente utilizado en aditivos alimentarios, pero también tiene un gran potencial en otros campos.